Næringsstoffer_i_fødevarer

Se også:

World: Dansk: Erhverv: Fødevarer (197)
World: Dansk: Fritid: Mad og drikke (172)
World: Dansk: Videnskab: Teknologi: Ernæring (7)

Denne kategori på andre sprog:

Engelsk (180) Tysk (30)

Fødevaredatabanken - Fødevaredirektoratets Institut for Fødevaresikkerhed og Ernæring. Skematiske oplysninger om fødevares indhold.
A-vitamin - Forklarer kroppens behov for A-vitamin og dens forekomst i kost.
B 2 - Vitamin - Uddrag af Erik Kirchheiner´s bog: "Få det bedre med B-Vitaminer".
B 6 - Vitamin - Læs om pyridoxin, som vitamin B 6 også kaldes.
B1- Vitamin - Lær om behov, virkning og mangelsymptomer.
D-vitamin - Leif Mosekildes artikel om betydning af vitamin D i sammenhæng med knogleopbygningen og musklernes funktion.
Fedt - Lær om de forskellige typer af fedt.
Fisk og skaldyr indgår i en sund kost - Se næringsstoffer i fisk og skaldyr.
Flere kostfibre betyder mindre fedt - Kort forklaring om vores daglige behov for kostfibre.
Forslag til europa-parlamentet - Studere forslag til europa-parlamentets og rådets forordning om tilsætning af vitaminer og mineraler til fødevarer. [PDF]
Kost og Sundhed - Artikel fra det Sundhedsvidenskabelige Bibliotek angående kulhydrat, protein, fedt, vitaminer og mineraler.
Kulhydrat - En detaljeret forklaring om kulhydrater.
Kulhydratstofskiftet - Forklaring om, hvordan kroppen ved indtagelse af fødevarer, som indeholder protein, fedtstof og sukker, producerer energi.
K-vitamin - Læs om K-vitamins betydning for blodstørkningsprocessen.
De livsvigtige vitaminer og mineraler - Lære noget om vitaminer og mineraler og se næringsstoftabeller.
Niacin - Vitamin B 3 - Nicotinsyre er et vandopløseligt vitamin, som beskrives her.
Protein - Lær om proteiners bestanddele og opbygning.
Vitamintesten.dk - Få en personlig analyse af dit vitamin- og mineralbehov ved at udfylde et spørgeskema. Med analysesvaret følger forslag til produktvalg og dosering.